こどものおやつ③ パンケーキ

つかみ食べができるようになってくると、便利なのが、

手で持って食べれるパンとか、おにぎりですよね。

うちの子はおやつとして、パンケーキを食べています。

最初使っていたのが、ホットケーキミックスですが、、、、

確かに便利!!

でも、やや、甘いのが気になっていました。

甘い・・・・。

結構甘い・・・・・。

できれば、甘くないのを食べさせたい・・・・。

さらに言えば、おやつにもご飯にもなると嬉しい。

さらに、さらに言えば、大人も食べれるようなパンケーキだと助かる・・・・。

 

そこで、子どもも大人も食べれるパンケーキを作ってみました。

簡単で、しかも、材料は家にあるものばかりなので、

ホットケーキミックスを切らしてしまっているときにもどうぞ♪

★レシピ★

 

小麦粉 50g

卵 1個

牛乳 80ml

ベーキングパウダー 小さじ 1

※下準備  フライパンにサラダ油をうっすら引き、弱火で温め、一度、濡れ布巾で温度を下げ、コンロに置く。

①小麦粉・ベーキングパウダーを軽く混ぜておく。

②卵と、牛乳を加えて、泡だて器で、滑らかになるまで混ぜる

③適当な量をフライパンに注ぐ。

④まわりがふつふつと気泡が浮いてきたら、ひっくり返す。

⑤お好みの焼き色がつくまで、焼く。

IMG_3183 IMG_3185

 

メープルシロップ・つぶしたバナナ、焼き芋に少しバターを加えてペースト状にした餡などを一緒にしても、よく食べます。

あと、生地に粉チーズを少し入れたり、

野菜パウダーを加えたりすると、より、お食事メニューとして

使えます。

 

 

大人は、子ども用よりも生地の量を増やして、

バター、ジャム、メープルシロップ。

甘くないので、サラダを添えて食べてもおいしいです。

少し大きめに薄く焼くと、クレープみたいに巻いて食べれますよ!

 

 

 

 

Continue Reading

こどものおやつ② おやき

子どものおやつ② おやき

子どものおやつオススメ度 ☆☆☆☆☆

 

★レシピ★

ジャガイモパウダー               40g

キャベツ(千切りして、冷凍したもの)      10g

小松菜(水洗いした葉を冷凍したもの)      10g

干しエビ(フードプロセッサーで粉末にしたもの) 小さじ1杯

しらす                     20g

小麦粉 OR 片栗粉              15g

牛乳                      40cc 

※ キャベツ、小松菜は一度冷凍したものを使います。

そうすると、火の通りが早くて、他が焼けているのに、野菜は生なんてことにはなりません。

 

 

 

うちの子は、幸いにして、かなり食が良く、3回食がはじまり、

1歳になり、順調に食べる量も増えてきました。

そこで、新たに、おやつとして、(食事としても)投入 したのが、、、、!

 

じゃん!!!

お・や・き

IMG_2941IMG_2940

です!

以前食べさせたときは、全く、食べなかったのですが、

やはり、歯も生えてきて、歯ごたえがあるものを好むようになったからなのか・・・・。

とにかくよく食べる!!!

食べて、

食べて、

食べまくって、

お夕飯に、、、、

おやきを

15枚!!!!

という、大記録まで、樹立しました…。

さすがに、食べすぎなんじゃないかと恐ろしくなって、

次の日はおなかを壊していないかどきどきしましたが、、、、、。

ま~ったくの問題なし!!!!

 

Continue Reading